А от лідери за зниженням цін - крупа гречана та цукор. Це сталося завдяки підвищенню урожаїв гречки та цукрових буряків. Гречка з початку 2011 року коштувала трошки більше 10 тис. грн за тонну, а на піку дефіциту ціна досягала майже 13-ти тис. грн.
І вже у грудні Держстат зафіксував ціну на гречку на рівні понад 7,5 тис. грн за тонну, тобто майже на 40% нижче від річного максимуму. Цукор також за рік подешевшав приблизно на 20%. Як повідомлялось, за прогнозами експертів, продукти у 2012 році можуть подорожчати майже на 8%.