У погребі Рівне нської дитячої лікарні овочів уже аж до наступного літа. Понад шість тонн картоплі, півтори тонни капусти, тонна буряків, 500 кілограмів моркви й 200 цибулі. На це продовольство витратили 20 тисяч гривень. Крупи, олію, масло закуповують щодватижні. Коли на щось бракує, вигадують, як здешевити.
Зекономлених грошей вистачає навіть на рибу й м'ясо. Ситними стравами маленьких пацієнтів годують у лікарні декілька разів на тиждень. Як і у лікарні для дорослих, тут закрили компотів із яблук, їх назбирали у садку. А ще закупили сухофруктів: родзинок, чорносливу. Гаряча пора на кухні — шаткують й квасять капусту.
Про різницю у десять копійок між дорослим та дитячим харчуванням, в управлінні охорони здоров'я знають. Але здивувалися, що приготовані за майже однакові гроші страви, так сильно відрізняються. Обіцяють з'ясувати, чому дорослих хворих харчують, як вегетаріанців.
Справжня удача для лікарні й хворих — кухар-віртуоз, переконаний головний лікар дитячої лікарні.
Чи доведеться вигадувати страви із нічого в медзакладах Рівного і наступного року, поки невідомо. Усе залежатиме від бюджету. Але більше грошей на харчування хочуть у кожній лікарні: дитячій та дорослій, де годують за дві гривні та гривню дев'яносто. І в обласній, де хворий за день з'їдає вісім двадцять.
