Таким чином, експерти прогнозують, вартість сиру уже наближається до рекордної величини, скоро цінники у магазинах досягнуть позначки у 70 гривень за кілограм. Нагадаємо, якщо на початку червня сири продавали по 44-46 гривень за кілограм, то наприкінці липня – уже на рівні 47-50 гривень за кілограм.
Раніше оператори ринку заявляли, що підвищення ціни викликане істотним подорожчанням молочної сировини, оскільки темпи зниження обсягів виробництва молока у країні виявилися більшими, ніж показувала.
Так на Рівне нщині , за офіційними даними, за січень-липень найсуттєвіше зменшили виробництво молока господарства Костопільського та Рокитнівського районів. Натомість,з початку року збільшити обсяги вдалося Демидівському, Гощанському та Сарненському районам. Зокрема, надій молока від однієї корови у сільгосппідприємствах порівняно з минулим роком збільшився на 4 % до понад тисяча півтори кілограм.
