Неймовірні мариновані кабачки здивують вас своїм смаком. Список необхідних інгредієнтів і спосіб приготування читайте далі!

Для приготування вам знадобиться:

Часник - 6 зубчиків

Оливкова олія - ??250 мл

Олія - ??250 мл

Кабачок - 1 кг

М'ята - 5-6 гілочок

Перець-чилі - 1 шт

Яблучний оцет - 1 л

Сіль - 1 ст.л.

Вода - 1 л

Спосіб приготування

Простерилізуйте банки, в які будете маринувати овочі.

У каструлю налийте яблучний оцет, додайте 1 ст.л. солі і доведіть суміш до кипіння.

 Часник поріжте і залийте оливковою і рослинною олією.

Кабачки розрізати вздовж на 2 частини, потім - тонкими часточками.

Кабачки, м'яту і подрібнений перець-чилі викладіть в киплячу суміш і дайте прокипіти 3 хвилини.

Після дістаньте їх за допомогою шумівки і опустіть в масло з часником, заправте і, поки кабачки не охололи, розкладіть їх разом з маслом по банкам.

Закриті банки переверніть догори дном і дайте охолонути.

Через кілька тижнів можна насолоджуватися пряними овочами.

Зберігайте в сухому і прохолодному місці.

Смачного!