Для приготування вам знадобиться:
1,5 кг помідорів середнього розміру,
1 л води,
5 ст.л. цукру,
2 ст.л. солі,
1 ч.л. лимонної кислоти,
2-4 зубчики часнику,
перець горошком, гвоздика, кориця шматочками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Огірки в томатному соусі на зиму: простий рецепт
Спосіб приготування.
Помідори ретельно вимийте, обсушіть, проколіть і розкладіть по банках, на дно яких вже покладені зубчики часнику, перець, гвоздика, кориця.
Банки залийте окропом, прикрийте чистими кришками і дайте охолонути.
Після цього в банки засипте сіль, цукор і лимонну кислоту, повторно залийте окропом і закатайте.
Переверніть банки кришками вниз, укутайте рушником і дайте повністю охолонути в такому вигляді. Після цього прибирайте на зберігання.