Вони обов'язково припадуть вам до смаку. До того ж вони чудово виглядають, тому стануть прикрасою будь-якого святкового столу.

Необхідні продукти

  • 11 курячих яєць;
  • 700 грамів фаршу;
  • 2 цибулини;
  • 3 зубчики часнику;
  • сіль, перець за смаком;
  • 100 мілілітрів молока;
  • 200 грамів хліба.

Для панірування

  • 1 куряче яйце;
  • 70 грамів пшеничного борошна;
  • 100 грамів панірувальних сухарів.

Починаємо приготування

У хліба відрізаємо скоринки та нарізаємо його шматочками. Кладемо в миску і заливаємо молоком.

Цибулю і часник очищаємо, а потім пропускаємо через м'ясорубку. М'ясо нарізаємо великими шматочками й також пропускаємо через м'ясорубку.

Хліб віджимаємо від молока і пропускаємо через м'ясорубку. Усі продукти кладемо в миску, додаємо сіль і перець за смаком. Туди ж додаємо куряче яйце і добре перемішуємо.

Яйця відварюємо круто в злегка підсоленій воді. Потім охолоджуємо й очищаємо від шкаралупи.

У сковороду наливаємо олію і нагріваємо.

Курячі яйця загортаємо у фарш, обвалюємо в борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях.

Отримані заготовляння кладемо на сковороду. Обсмажуємо на невеликому вогні з усіх боків до рум'яного стану, а потім перекладаємо на паперовий рушник. Готові яйця подаємо до столу. 

Джерело