Необхідні продукти:
- 400 грамів картоплі
- 150 грамів копченої свинячої грудинки
- 3 курячих яйця
- 300 грамів маринованих огірків
- 150 грамів твердого сиру
- зелена цибуля
- пів чайної ложки паприки
- сіль, перець
- рослинна олія
Для заправки:
- 100 грамів майонезу
- 30 грамів гострої гірчиці
Починаємо приготування:
Картоплю очищаємо і нарізаємо часточками. Перекладаємо в миску, солимо і перчимо за смаком. Туди ж кладемо паприку і вливаємо трохи рослинної олії, перемішуємо.
Картоплю викладаємо на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 20 хвилин.
Грудинку нарізаємо невеликою соломкою. Кладемо на суху сковороду і обсмажуємо. А потім перекладаємо на паперовий рушник.
Сир нарізаємо соломкою. Точно так само нарізаємо мариновані огірки.
Яйця відварюємо круто і нарізаємо часточками. Подрібнюємо зелену цибулю.
У миску кладемо картоплю, м'ясо, зелень, мариновані огірки і сир.
Приготуємо соус. Майонез змішуємо з гірчицею і невеликою кількістю чорного перцю. Кладемо його в салат і перемішуємо.
Зверху розкладаємо яйця і подаємо салат до столу.