Зовсім скоро почнеться час, коли постійно буде хотітися освіжитися. А який напій може впоратися з цим завданням краще, ніж квас?

Інгредієнти:

  • Свіжий березовий сік - 3 літри,
  • Сухофрукти - 0,7 кілограма,
  • Ізюм - 200 грам.

Приготування:

Профільтруй свіжовичавлений сік берези за допомогою багатошарової марлі. Цей пункт можна повторити кілька разів.

Перелий сік в скляну тару і залиш в холодильнику на кілька днів.

Через деякий час промий сухофрукти з родзинками і додай їх до соку.

Закрий ємність з майбутнім квасом кришкою, в якій є отвір.

Постав ємність в тепло і настоюють близько тижня.

Готовий квас ще раз профільтруй і розлий по пляшках, потім плтоно закрий кришками.

Зберігати такий квас в холодильнику можна близько півроку, так що можна починати підготовку до літа вже зараз. 

Джерело