Смачна лазанья з грибами, курячим філе і помідорами

Лазанья з грибами і курячим філе

Інгредієнти:

• 250 г листів лазаньї
• 700 г курячого філе
• 300 г грибів
• 500 г помідорів
• 300 г сиру
• 150 г цибулі
• зелень за смаком
• рослинна олія
• сіль
• перець

Для соусу:

• 100 г вершкового масла
• 5 ст.л. борошна
• 1 літр молока
• сіль
• перець 

Рецепт приготування:

1. Очищену цибулю, куряче філе і гриби дрібно нарізати.
2. На рослинній олії обсмажити цибулю до м'якості.
3. Додати куряче філе, смажити 5 хвилин. Додати гриби, посолити, поперчити і готувати ще 15 хвилин.
4. Зварити соус бешамель. Вершкове масло розтопити, всипати борошно і злегка обсмажити. Потім влити молоко, посолити і поперчити. Варити, помішуючи, поки соус не загусне. За консистенцією він повинен нагадувати рідку сметану.
5. Помідори очистити від шкірки, подрібнити в блендері або натерти на тертці. Зелень дрібно порубати, змішати з помідорами.
6. У форму для запікання викласти в один шар листи лазаньї. Зверху розподілити половину грибів і філе.
7. Викласти половину соусу, накрити листами лазаньї. Розподілити гриби, що залишилися, з філе, полити соусом. Викласти зверху листи лазаньї і помідори.
8. Поставити до духовки і запікати при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
9. Сир натерти на крупній тертці. Через 20 хвилин посипати лазанью сиром і запікати ще 20-25 хвилин.

Джерело