Рівненщина кулінарна. Куліш - стародавня страва козаків, втім її досі готують на Сарненщині. Господині трішки змінили традиційний куліш, додавши декілька смачних інгредієнтів.

Тут варилось м'ясо, далі всиплю пшоно, - розповідає господиня Ганна.

Куліш з м'ясом та картопляними галушками. Рецепт пані Ганна успадкувала від своєї бабусі. Та й досі готує страву для своєї великої родини. Родзинкою куліша є картопляні галушки, які додають йому особливого смаку, розповідають господині.

Отсіджуємо картоплю, далі отжимаємо. Беремо дощечку і викачує. Поподростують і будуть. Наші баби колись варили. В печі і були дуже смачні, - розповідає Валентина.

Поки пшоно вариться, робимо піджарку.

Ще хочу добавити шкварочок. Щоб було смачно.

Далі кидаємо в куліш галушки та піджарку. Та варимо до готовності.

Вже галушки кинули в куліш. Будемо пробувати. Ми жили на хуторі. Які продукти є з тими й варять.

Куліш смачний та ситний, а ще поживний та корисний.

Дивіться також: як колись в Україні прали та прасували?