Рецепти лаваша
Рулети з лаваша - легка, але дуже смачна закуска, яка буде до смаку кожному.

Рулет з м'ясною начинкою
 
Вам знадобиться:
 
Лист тонкого лаваша - 1 шт.
 
Фарш курячий або індичий - 500 г
 
Цибуля ріпчаста - 150 г
 
Яйця - 2 шт.
 
Рослинні масло - приблизно 20 мл
 
Сіль, перець і спеції за смаком
 
Як готувати?
 
Фарш обсмажте з цибулею до готовності. Постійно його помішуйте, розбиваючи грудки. Фарш має вийти розсипчастим, але не сухим. Дайте йому охолонути, перемішайте з сіллю і спеціями.
 
Розкладіть лист лаваша, змастіть з внутрішньої сторони яйцем, рівномірним шаром викладіть фарш, залишивши трохи вільного місця по краях. Бічні краї загорніть всередину на начинку, щоб вона не випадала. Скачайте лаваш в рулет, зверху змастіть яйцем. Запікайте в духовці при 170 градусах близько 30-40 хвилин.
 
Про готовність страви можна буде судити по рум'яній скоринці.
 
 
Рулет з сирною начинкою
 
Вам знадобиться:
 
Тонкий лаваш - 1 шт.
 
Сир - 400 г
 
Цукор - 3 ст.л.
 
Яйця-2 шт.
 
Кориця, ванільний цукор за смаком
 
Як готувати?
 
Змішайте сир з цукром і яйцем, додайте корицю і ванільний цукор. Розгорніть лист лаваша, викладіть начинку, залишивши трохи місця по краях. Бічні краї загорніть всередину, потім скрутіть рулет. Змастіть його зверху маслом і випікайте в духовці 35-40 хвилин при 170 градусах.
 
Як варіант - цукор і корицю можна замінити на сіль (за смаком) і зелень. Рулет буде дієтичним і дуже легким.