Варіантів тіста для приготування рум'яних домашніх пиріжків багато: листкове, здобне, дріжджове, пісне. Не бійтеся експериментувати і з тістом, і з начинками, домочадці будуть в захваті. Візьміть на замітку прості рецепти начинки для приготування пиріжків з будь-якого типу тіста.
З м'ясом
Відварене м'ясо пропустити через м'ясорубку або подрібнити в блендері. Додати до м'яса обсмажену до золотистого кольору дрібно нарізану цибулю. Посолити, поперчити за смаком.
З рисом і яйцем.
До відвареного рису додати нарізані, зварені круто яйця, зелену цибулю, кріп.
З печінкою.
Печінку (краще курячу) відварити або протушкувати в невеликій кількості води, пропустити через м'ясорубку. Цибулю і моркву обсмажити, додати до печінки. Посолити, поперчити за смаком.
З капустою
Капусту тонко нарізати, пом’яти руками, пригасити на сковороді з цибулею і морквою на вершковому маслі 15-20 хвилин.
З грибами
Гриби нарізати дрібно і обсмажити з цибулею на олії.
З рибою.
Філе риби нарізати дрібно, обсмажити з цибулею, посолити, поперчити. За бажанням до риби можна додати яйця.
З картоплею
Картоплю відварити, розім'яти виделкою, додати дрібно нарізану обсмажену цибулю, сіль, перець, зелень - за смаком.
З сиром
Сир перемішати з яйцем, ванільним цукром, цукром-піском, за бажанням додати розпарені родзинки.
З яблуками або грушами.
Яблука (груші) натерти на крупній тертці, перемішати з цукром.
З ягодами.
Будь-які ягоди пересипати цукром, у вишень (черешень, сливи) видалити кісточки.
Ароматні булочки до чаю: печемо за всіма правилами
Відкритий пиріг з овочами і беконом: рецепт приготування
