Для приготування тіста вам знадобиться:
1 п. Сухих дріжджів
1 чайна ложка солі і 1 чайна ложка цукру
1 стакан води
1 кг борошна
1 столова ложка рослинного масла
Для приготування начинки:
1\2 капустини
1 морквина
1 цибулина
1 столова ложка лимонного соку
пучок кропу
Приготування
1. З усіх інгредієнтів замісити тісто і поставити підходити в тепле місце мінімум на 30 хвилин.
2. Капусту тонко нарізати, моркву натерти на тертці, цибулю нарізати. Пасерувати капусту з морквою і цибулею 10 хвилин на рослинній олії, додати 1 столову ложку лимонного соку, посолити і поперчити за смаком, додати дрібку цукру, кілька ложок води і тушкувати під кришкою ще 10 хвилин. Начинка готова.
3. Коли тісто підійде, розділити його на 2 частини. Одну частину помістіть на дно форми для випікання, зробивши високі бортики з тіста. Зверху покладіть начинку і накрийте другою частиною, закріпивши краї.
4. Дайте пирогу постояти 10-15 хвилин і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте близько 30 хвилин.
Пісне меню з трьох страв: розсольник, рагу та тістечка
