Новини Рівного. Відео on-line. Все про телекомпанію - Телеканал «Рівне 1»
33027 Україна, Рівне Данила Галицького, 19, оф.701
096-11-400-11 (0362) 63-55-23 0671592005 [email protected]
Крученики з грибами та сиром: справжня смакота по-українськи

Крученики з грибами та сиром: справжня смакота по-українськи

Крученики - українська страва, це рулетики з тонкого м'яса з різною начинкою (овочами, грибами, сиром). Дізнайтеся рецепт класичних українських кручеників з грибами і сиром під ніжним сметанним соусом.

Для приготування вам знадобиться:

Свинина (биток) -1 кг

Печериці - 1 кг

Цибуля - 2 шт

Твердий сир - 1 шт

Сметана - 200 г

Борошно

Сіль, перець, спеції - за смаком

Приготування

1. М'ясо нарізати на тонкі порційні шматочки, як для відбивних, відбити з двох сторін, посолити, поперчити.

2. Гриби обсмажити з цибулиною до золотистого кольору, посолити. Сир натерти на тертці і змішати з грибами і цибулею.

3. На кожен м'ясний шар покласти трохи грибної начинки (приблизно 1 десертну ложку) і загорнути в рулетик. Кожен рулетик обмотайте кулінарною ниткою, щоб тримав форму і не розкручувався.

4. Кожен рулетик обваляти в борошні і злегка обсмажити на олії.

5. Приготувати соус: обсмажити цибулю, додати 1 ст. ложку борошна, сметану, добре перемішати, щоб не було грудочок.

6. Крученики перекласти в глибоку форму для запікання, залити соусом і поставити в розігріту до 180 ° С духовку. Запікати близько 40 хвилин.

7. Перед подачею на стіл зняти кулінарну нитку.

Смачного!

 

 

> >

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: