Апостол Андрій, вважався уособленням мужності і покровителем шлюбу. З давніх-давен славилася Україна таким звичаєм, як ворожіння у ніч на Андрія та приготування вареників із сюрпризом. Ці давні традиції - актуальні і сьогодні. Перший місцевий вирішив приготувати традиційну страву - вареники разом із поліською господинею. Дивимось....

Готуємо справжні Поліські вареники. Для порції на п'ятьох нам знадобиться чотири склянки муки з верхівкою, сіль, чотири столові ложки олії. А далі запарюємо тісто з допомогою пів літра - кип'яченої води.

За словами господині для смачної страви - потрібні хороші помисли кухарок.

Крім приготування вареників, на Андрія дівчата на Поліссі полюбляли гадати. Пані Ольга поділилася і з нами деякими святковими ворожіннями.

За розмовами і час непомітно пройшов, а тісто на вареники, вже майже домісили. тепер час начиняти наші вареники картопляним пюре. І звичайно не забуваємо про вареник із сюрпризом. Кладемо туди муку та сіль. Тай все, наші вареники вже зварилися та готові для вживання. До них традиційно - сметана!