Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
Борошно - 250 г
Яйце - 4 шт
Вершкове масло - 200 г
Какао - 70 г
Цукор - 200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Ванілін - 1 ч.л.
Рослинна олія - 1 ч.л.
Вишня консервована - 400-500 г
Спосіб приготування
Борошно просійте і змішайте з розпушувачем і ваніліном.
Наріжте вершкове масло шматочками і складіть в каструлю. Засипте в каструлю какао і нагрівайте до розтоплення масла. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
Жовтки відокремте від білків. Збийте білки до жорстких піків. Також збийте жовтки, додавши цукор.
Акуратно з'єднайте білки з жовтками змішавши ложкою або віночком.
Вилийте в яєчну суміш тепле масло і добре збивайте блендером.
Потроху додавайте борошно і замісіть тісто. За консистенцією тісто має нагадувати жирну сметану.
Форму для випічки застеліть пергаментом і промажте ложкою рослинного масла. Вилийте тісто у форму і розрівняйте. Викладіть зверху вишні, які попередньо стекли.
Випікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Вийміть бісквіт з духовки і дайте йому добре охолонути. Готовий остиглий корж розріжте навпіл.
Приготуйте сметанний крем. В кінці приготування сметанного крему, додайте в нього вишню.
На нижній корж намажте трохи менше половини крему. Покладіть другий корж зверху і злегка притисніть. Викладіть зверху весь крем і розподіліть його рівномірно по поверхні торта і з боків.
Поставте торт в холодильник просочитися.
Торт можна прикрасити зверху скибочками шоколаду.
Смачного!
