Новини Рівного. Відео on-line. Все про телекомпанію - Телеканал «Рівне 1»
33027 Україна, Рівне Данила Галицького, 19, оф.701
096-11-400-11 (0362) 63-55-23 0671592005 [email protected]
Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном

Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном

Риба на багатті з духмяними травами і лимоном - це черговий чудовий рецепт для пікніка.

Для приготування:

2 середнього розміру скумбрії,

2 лимона,

2 ст. ложки оливкової олії,

2 гілки чебрецю,

2 гілки розмарину,

білий мелений перець за смаком,

сіль за смаком

Приготування:

Випатрай скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі по ширині риби зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см з рівномірними відступами між ними.

Розріж лимони навпіл. З половини лимона вичав сік, другу половину поріж напівдольками. 2 інші половинки залиш до грилю.

Скропи рибу лимонним соком і оливковою олією, приправ сіллю і перцем.

У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в черевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.

Розпали гриль. Коли вугілля тлітиме, викладай скумбрію на решітку гриля. Запікай по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба має бути біла всередині.

За 5 хвилин до готовності риби виклади на гриль половинки лимона, зрізом вниз. Це зробить лимонний сік м'якше й додасть йому якусь солодкість і аромат диму.

Зніми скумбрію з гриля і відразу ж подавай, поливаючи рибу соком запечених лимонів.

Джерело

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: