Різновидів млинців є безліч...кожен готує за своїм власним рецептом і з різними начинками. Проте про бурякові млинці чули далеко не всі.
ІНГРЕДІЄНТИ
2 склянки пшеничного борошна
2 ст. ложки цукру
50 мл ряжанки
1 ч. ложку солі
1,5 склянки молока
1 яйце
200 г буряка
50 мл олії.
ПРИГОТУВАННЯ
Буряк відваріть і підпечіть до готовності, нашинкуйте шматочками.
Тоді разом із молоком подрібніть у блендері. Додайте у суміш яйце і ряжанку, сіль, цукор і борошно.
Гарно вимішайте і дайте постояти масі близько 30 хвилин. Смажте на середньому вогні з обох сторін на пательні, змащеній олією.
