Новини Рівного. Відео on-line. Все про телекомпанію - Телеканал «Рівне 1»
33027 Україна, Рівне Данила Галицького, 19, оф.701
096-11-400-11 (0362) 63-55-23 0671592005 [email protected]
Гороховий суп із копченостями

Гороховий суп із копченостями

Якщо ти плануєш на вечерю гороховий суп, бажано, щоб горох добре розварився, а для цього його слід заздалегідь замочити в холодній воді.

Інгредієнти:

1 склянка сухого гороху,

300 г копченої свинячої грудинки або корейки,

3 картоплини,

1 цибулина,

1 морква,

пучок зелені,

1 ст. ложка олії,

чорний мелений перець за смаком,

сіль за смаком,

2-2,5 л води.

Приготування:

Горох промий і замочи на 5-8 годин (на ніч) у холодній воді.

Набряклий горох ще раз помий, залий свіжою водою і вари на повільному вогні без солі протягом 1-1,5 години, поки він не розвариться.

Картоплю поріж часточками, цибулю поріж дрібно, моркву натри на середній тертці, подрібни зелень. Копченості поріж соломкою.

Приготуй зажарку. На олії спасеруй цибулю, додай моркву і смаж до золотистого кольору 3 хвилини.

Додай до гороху копченості. Після того, як гороховий суп закипить, зменши вогонь, додай картоплю і вари 15 хвилин до готовності картоплі.

Додай у гороховий суп із копченостями зажарку, посоли, поперчи і вари на повільному вогні ще 5-7 хвилин.

Поклади зелень, вимкни вогонь і дай супу постояти ще 2 хвилини.

Готовий гороховий суп смакує з сухариками або чорним хлібом.

Смачного!

Інші статті:

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: