Новини Рівного. Відео on-line. Все про телекомпанію - Телеканал «Рівне 1»
33027 Україна, Рівне Данила Галицького, 19, оф.701
096-11-400-11 (0362) 63-55-23 0671592005 [email protected]
Що приготувати з виноградом? Спробуй рибний делікатес!

Що приготувати з виноградом? Спробуй рибний делікатес!

Як і інші ягоди або фрукти, виноград чудово вписується не лише в десерти, а й у серйозні страви. Він добре поєднується з м'ясом, птицею і рибою. І зовсім необов'язково під час готування обмежуватися ізюмом. Свіжі виноградні ягоди проявляють себе у м’ясних чи рибних стравах нітрохи не гірше за сухих "побратимів". (*Стейки з лосося з виноградом.*)

Інгредієнти:

400-500 г стейків лосося (2-3 шт.),

300 г винограду білих сортів,

1 невелика цибулина,

корінь імбиру (2 см),

1 лимон,

50 г мигдалю,

100 г вершкового масла,

2 ст. ложки оливкової олії,

щіпка цукру,

чорний і білий мелений перець за смаком,

сіль за смаком,

100 мл білого вина.

Приготування:

Рибу помий, просуши, посоли, поперчи і скропи лимонним соком. Залиш лосось промаринуватися на півгодини.

Мигдаль обшпар окропом, почисти і подрібни. Виноград помий, обсуши, розріж на половинки і видали кісточки. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Імбир очисти і потри на крупній тертці.

На розігріту сковороду з оливковою олією відправ стейки лосося і обсмаж на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.

Зніми рибу, зменш вогонь, додай у сковороду вершкове масло і обсмаж на ньому цибулю і імбир 5-7 хвилин, періодично помішуючи. Потім додай у зажарку мигдаль, виноград, цукор, налий вино і продовжуй готувати 5 хвилин.

Поверни на сковороду рибу, накрий кришкою і тушкуй на повільному вогні 5 хвилин.

Риба під виноградом добре поєднується з рисовим гарніром і овочами.

Смачного!

ЧИТЙТЕ ТАКОЖ: Фруктовий салат з винградом «Наші в тропіках».

Інші статті:

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: