(*Кава з кульбаб: рецепт з корінням.*) Правильніше буде назвати це частування з коренів кульбаби кавовим напоєм, хоча за запахом і смаком воно нагадує каву, а ось по користі і тонізуючим властивостями навіть перевершує.

Кава з кульбаб - інгредієнти:

2-3 кореня кульбаби,

1 стакан води,

цукор або мед за смаком.

Читайте також: Мед з кульбаб: рецепт з квітками

Кава з кульбаб - рецепт приготування:

Щоб роздобути корінь кульбаби, рослину слід не виривати із землі, а підколупнути лопаткою або палицею. Відокрем коріння від стебла, очисти від ґрунту і верхньої шкірки, промий і обсуши.

Отриманий корінь поріж невеликими шматочками приблизно по 1 см. Поклади корінь кульбаби на сковороду і обсмаж з усіх боків, періодично помішуючи, щоб він не пригорів.

Обсмажуй до тих пір, поки з нього не піде волога, а сам корінь трохи підрум'яниться, і з'явиться приємний кавовий запах.

Потім корінь можна подрібнити в кавомолці або ж заварювати цілим за принципом натуральної кави, заливши водою і довівши до кипіння.

Після осідання корінців на дно і появи темного кольору напій готовий. Проціди його, додай цукор або мед за смаком і подавай.

Смачного!

Джерело