(*Мед з кульбаб: рецепт з квітками.*)На відміну від варення з кульбаб рецепт меду передбачає проварити квітки в цукровому сиропі без попереднього їх вимочування у воді. Так збережеться більше аромату і користі.
Мед із кульбаб - інгредієнти:
300 шт. квіток кульбаби,
1 кг цукру,
400 мл води,
півлимона.
Мед з кульбаб - рецепт приготування:
У гарячу воду всип цукор і вари сироп до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.
Суцвіття кульбаби помий, обсуши і помісти в сироп. Доведи до кипіння і вари 20 хвилин.
Наприкінці додай у мед із кульбаб лимонний сік і провари ще 3 хвилини.
Зніми каструлю з вогню і залиш на добу, щоб мед настоявся. Потім проціди і відіжми через марлю.
Знову провари сироп 20 хвилин. Мед із кульбаб готовий.
Читайте також: Салат із кульбаб: рецепт із листям.
