(*Салат із кульбаб: рецепт із листям.*) Найбільш смачний і легкий дієтичний салатик із листя кульбаби виходить, коли рослина ще зовсім молода і свіжа. Якщо в листі присутня гірчинка, яка тобі не подобається - це не страшно. Просто залий його холодною водою і залиш на 30-40 хвилин. Гіркота піде.
Салат з листя кульбаби - інгредієнти:
1 пучок листя кульбаби,
1 огірок,
1 зубок часнику,
1 ч. ложка соняшникового насіння,
1 ч. ложка оливкової олії,
1 ч. ложка винного оцту,
1 ч. ложка гірчиці,
1 ч. ложка меду,
сіль за смаком.
Салат з кульбаб - рецепт приготування:
Листя кульбаби гарненько помий і при необхідності замочи в холодній воді, щоб пішла гіркота. Потім обсуши і дрібно покриши.
Огірок поріж тонкими скибочками. Часник пропусти через часничницю.
З'єднай листя кульбаби з огірком.
Змішай олію, оцет, гірчицю і мед, посоли за смаком і заправ салат із кульбаб.
Зверху посип насінням і подавай салат.
