Тобі знадобиться:
- цибулина (маленька) - 1 шт.
- печериці - 220 г
- часник - 2 зубчики
- чебрець - 1 чайна ложка
- біле вино (або бульйон) - 1/4 склянки
- сіль, перець – до смаку
- петрушка - 1 столова ложка
- тертий сир - 200 г
- хліб - 4 шматочки
- оливкова олія - 1 столова ложка
- масло - 2 столових ложки.
Читайте також: Шашлик із риби
Як приготувати:
Обсмаж на оливковій олії цибулю (5-7 хвилин). Додай часник і чебрець. За хвилину виклади гриби й готуй 10-15 хвилин до золотистого стану.
Влий вино, й готуй, поки більшість рідини не випарується. Поперчи, посоли. Зніми з вогню.
Всип тертий сир і перемішай із гарячими грибами, щоб він розплавився.
Кожен шматок хліба змаж маслом з одного боку й обсмаж промасленим боком.
Виклади грибну начинку на один шматок і закрий другим шматком хліба обсмаженим боком угору.
Готуй на грилі до золотистої шкоринки (2-4 хвилини на кожен бік).
Читайте також: Клубний Сендвіч.
