Влітку завжди хочеться освіжаючого та корисного десерту. Сьогодні вам пропонуємо апельсиновий пудинг: смакота для усієї родини. Занотовуйте рецепт!

Для приготування вам знадобиться:



pic

- 2 апельсина

- 5 жовтків

- 300 мл молока

- 100 гр. цукру

- 25 гр. желатину

Приготування

З апельсинів зняти цедру (спеціальним ножем або ж натерти на терці). Відібрати тільки помаранчеву частину, біла може додати страві гіркоти.

Із апельсинів вичавити сік, у кількості 150 мл. У сік додати желатин та залишити на час, вказаний на упаковці.



pic

Жовтки збити, в молоко додати цедру, поставити на вогонь та довести до кипіння. Туди ж відправляємо цукор, змішуємо.



pic

Далі до каструлі слідують збиті жовтки. Варимо, постійно перемішуємо, до згущення.

Долаємо желатин та забираємо з вогню.

Масу виливаємо у формочки та чекаємо 7-8 годин. Смачного!