Для приготування потрібно:
- кабачки - 600 грам
- сир домашній - 150 грам
- яйця - 2 штуки
- мука - 2 столові ложки з гірками
- часник - 1 середній зубок
- сіль та перець - за смаком
- вершкове масло та рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
Натріть кабачки на дрібній терці й виллийте сік, який виділився з них. Часник подрібніть ножем або пропустіть через часникодавку. Ретельно змішайте у мисці всі інгредієнти. Розігрійте сковорідку, попередньо додавши в неї вершкове масло навпіл з рослинною олією.
Викладайте тісто столовою ложкою та смажте оладки з кожного боку на середньому вогні до золотої скоринки. Подавайте з йогуртом чи нежирною сметаною.
Така страва - хороший варіант для обіду чи вечері.
Смачного!
