1.Пересолений суп
Пересолена страва здатна зіпсувати не тільки настрій, але і сімейну вечерю. Не варто впадати у відчай, майже завжди пересолену страву вдається врятувати. Щоб реанімувати пересолений суп знадобиться окраєць чорного хліба. Покладіть його в каструлю із супом і кип'ятіть протягом десяти хвилин.
2.Очищені помідори
Щоб легко і акуратно очистити помідори від шкірки, слід облити їх окропом і залишити на кілька хвилин у гарячій воді. Після такої нехитрої процедури шкірку можна буде легко підчепити і зняти, не пошкодивши плоди.
3.Рослинна олія
Щоб не переборщити з рослинним маслом на сковороді, скористайтеся половиною картоплини. Просто капніть на неї олію і протріть картоплиною сковороду. Слід зазначити, що такий спосіб підійде тільки для антипригарних покриттів.
4.Смачний суп
За кілька хвилин до вимкнення вогню, додайте у суп трохи свіжовичавленого соку моркви або капусти. Такий прийом значно поліпшить смак страви, а також збагатить його вітамінами.
5.Лимонний сік
Свіжовичавлений лимонний сік - складова багатьох рецептів. Щоб отримати з одного фрукту максимальну кількість соку, лимон варто попередньо замочити у гарячій воді.
6.Ранкова кава
Ранок багатьох людей починаються з чашечки кави, проте мало хто знає, як зробити цей напій більш корисним і краще збадьорить. Спробуйте додати у ранкову каву трохи какао порошку. Флавоноїди, що містяться у какао підсилюють кровообіг і тим самим покращують колір обличчя.
7.Альтернатива білого вина
Для приготування багатьох вишуканих страв потрібно біле вино. Однак якщо кулінарний порив нахлинув раптово, а потрібного вина не виявилося, його можна замінити сумішшю з оцту і цукру.
8.Правильна паста
Привчіть себе трішки не доварювати макарони. Така страва дозволить продовжити відчуття ситості, що позитивно позначиться на фігурі.
9.Дріжджове тісто
Зробити дріжджове тісто більш пишним і повітряним допоможе картопля. Додайте в тісто 2-3 штуки вареної картоплі, натертої на дрібній тертці, і приступайте до випікання смачних пирогів.
10.Мікс спецій
Щоб улюблені спеції стали ще більш ароматними і пікантними, змішайте їх в окремій ємності із сіллю. Таке сусідство змусить прянощі виділяти більше ефірних масел, а значить будуть більш цікавими і смачними.
11.Очищена картопля
Зберігайте очищену картоплю в ємності з холодною водою. Вода не дозволить продукту потемніти і вбере в себе зайвий крохмаль. Якщо картопля все ж потемніла, можна відварити її у воді, із додаванням молока або лимонного соку.
12.Свіжа риба
Перед приготуванням страви з риби, варто переконатися, що вона свіжа. Візьміть ємність із водою і помістіть туди рибу. Якщо туша тоне - вона свіжа, якщо спливає - стара або зіпсована.
13.Ароматний цукор
Помістіть в цукорницю свої улюблені прянощі: корицю, гвоздику, ваніль, м'яту, лаванду і залиште там на тиждень. Після цього висипте спеції і засипте цукор.
14.Ваніль
Мало хто знає, що ваніль прекрасно підходить для овочевих салатів. Використовуйте цю пряність, щоб зробити салати більш цікавими і пікантними.
Джерело: http://bokosmart.com
