Вам знадобиться:
175 г. консервованих мандарин
90 г. пісочного печива (не шоколадного)
35 г. вершкового масла
200 г. сметани (24%, не кислої)
125 г. домашнього сиру
40 г. згущувача для вершків
Приготування
Мандарини викласти в друшляк, аби стекла вода (175 г чистої ваги без рідини). Печиво розтерти на крихту. Масло розтопити в невеличкій каструльці, додати крихту печива і добре перемішати. Розкласти отриману суміш по баночках/склянках/формочках обов'язково із жаростійкого матеріалу, залишивши, приблизно, 1/4 частину для посипки. Гарненько притиснути, щоб маса була щільною.
Для того, щоб зробити крем змішуємо сметану з сиром, додаємо загущувач і цукрову пудру (за смаком). Збити міксером, спочатку на малій швидкості, поступово збільшуючи до максимальної. Збивати не довго, як тільки утвориться густа маса, припиняємо. Викласти крем у склянки, розрівняти, розкласти мандаринки, потім знову викласти крем. Можна прикрасити десерт мандаринками і притрусити крихтою, що лишилася.
Смачного!
