Важко уявити Великодній стіл без сирної паски. А для тих хто полюбляє шоколад ми приготуємо шоколадну сирну паску - справжній солодкий десерт на Пасху. Шоколадна сирна паска готується без випічки дуже легко та швидко.

Інгредієнти:

-Домашній сир - 1 кг;

-Масло - 300 г;

-Сметана - 6 ст. л.;

-Цукор - 1 склянка;

-Цукрова пудра - 1 склянка;

-Какао-порошок - 4 ст. л.;

-Сіль - 1/4 ч. л.

-Ванілін за смаком

-Шоколад чорний і білий для прикраси

Приготування шоколадної сирної паски:

Розм'якшене масло розтерти до густоти сметани, додати просіяний порошок какао, цукор, цукрову пудру, сіль, ванілін і ретельно розтерти.



pic<p> Свіжий сир протерти через сито, додати в нього сметану і перемішати. Підготовлений сир невеликими порціями ввести в суміш з масла, какао та цукру. Всі інгредієнти ретельно перемішати.<p><br><br><img src=

Коли сирна маса стане рівномірного шоколадного кольору, перекласти її в спеціальні форми для паски, застелені чистою марлею. Сир щільно стиснути і поставити в холодильник приблизно на добу.

pic

Готову сирну паску викласти з форми та прикрасити шоколадом.



pic