rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 10.06.2018

Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном

Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном Риба на багатті з духмяними травами і лимоном - це черговий чудовий рецепт для пікніка.

Для приготування:

2 середнього розміру скумбрії,

2 лимона,

2 ст. ложки оливкової олії,

2 гілки чебрецю,

2 гілки розмарину,

білий мелений перець за смаком,

сіль за смаком

Приготування:

Випатрай скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі по ширині риби зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см з рівномірними відступами між ними.

Розріж лимони навпіл. З половини лимона вичав сік, другу половину поріж напівдольками. 2 інші половинки залиш до грилю.

Скропи рибу лимонним соком і оливковою олією, приправ сіллю і перцем.

У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в черевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.

Розпали гриль. Коли вугілля тлітиме, викладай скумбрію на решітку гриля. Запікай по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба має бути біла всередині.

За 5 хвилин до готовності риби виклади на гриль половинки лимона, зрізом вниз. Це зробить лимонний сік м'якше й додасть йому якусь солодкість і аромат диму.

Зніми скумбрію з гриля і відразу ж подавай, поливаючи рибу соком запечених лимонів.

Джерело

переглядів: 296

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 23.06.2018
<a href='/Info/?id=91900' >Легкі літні страви: млинці з кабачків</a>

Легкі літні страви: млинці з кабачків (переглядів: 82)

Млинчики з кабачків смачно їсти як холодними, так і гарячими. Готуються дуже легко, швидко і можуть стати відмінним сніданком. Спробуй!
// 11.06.2018
<a href='/Info/?id=91437' >Легкі літні страви: апетитні рулетики з баклажанів</a>

Легкі літні страви: апетитні рулетики з баклажанів (переглядів: 285)

У сезон баклажанів побалуй себе різноманітними стравами з цих смачних овочів.
// 08.06.2018
<a href='/Info/?id=91434' >Легкі літні страви: копчена норвезька сьомга в тортільї з вершковим сиром</a>

Легкі літні страви: копчена норвезька сьомга в тортільї з вершковим сиром (переглядів: 215)

Рецепт легкої закуски для пікніка: рулетики з копченою норвезькою сьомгою з сиром і зеленню.
// 28.05.2018
<a href='/Info/?id=67088' >Компот з черешні: готуємо запаси на зиму</a>

Компот з черешні: готуємо запаси на зиму (переглядів: 1875)

Компот із черешні на зиму можна варити різними способами. Одні господині люблять компоти з кісточками, інші - без. Можна готувати черешню в цукровому сиропі або ж стерилізувати.