Зазвичай ми готуємо солодкі млинці, однак багато хто полюбляє і солоний варіант. Млинці-мішечки з м'ясом та грибами.
Інгредієнти:
2 яйця
1,5 склянки борошна
0,5 л молока
1 ч. ложка цукру
2 ст. л олії
Для начинки:
250 г фаршу
200 г печериць
1 цибулина
томатна паста
сіль, перець.
Приготування
Збивають яйця з цукром і дрібкою солі. Продовжуючи збивати, наливають молоко.
Потім поступово вводять борошно і олію. Перемішують і печуть невеликі млинці.
Фарш обсмажують разом з подрібненою цибулею. Окремо обсмажують дрібно нарізані шампіньйони і з'єднують з готовим фаршем.
Додають томатну пасту, сіль і перець.
У центр кожного млинця кладуть холодну начинку.
Збирають по краях у мішечок і перев'язують пір'ям зеленої цибулі.
