rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 26.12.2016

Символ новорічного столу Німеччини

Символ новорічного столу Німеччини У цій країні на новорічний стіл обов'язково подають пироги та інші страви з родзинками, яблуками та горіхами. Причому кожен інгредієнт має своє значення. Наприклад, горіхи – це вміння пізнавати таємниці й долати труднощі життя, а родзинки – символ достатку.

Тістечка з горіхами – рецепт із Німеччини

Інгредієнти: 2 яйця, 2 яєчні жовтки, 200 г цукру, 6 ст. л. сухарів, щіпка солі, 2 ч. л. сухих дріжджів, 1 ст. л. борошна, 0,5 ст. подрібнених родзинок, 1 склянка горіхів, 200 г вершкового масла, 0,5 склянки молока.

Приготування

Яйця і цукор збий, додай сіль, сухарі, змішані з борошном дріжджі, родзинки та 0,5 склянки горіхів. Заміси тісто, розкачай його в шар завтовшки 0,7 см, виклади на покрите промасленим папером деко і випікай у духовці протягом 15 хвилин при середньому нагріванні.

Для крему жовтки збий із цукром, влий, помішуючи, гаряче молоко. Прогрій, безупинно збиваючи, на водяній бані, щоб загусло. Отриману масу остуди, з'єднай зі збитим маслом і збивай усе разом до пишної консистенції. Додай 0,5 склянки подрібнених горіхів і перемішай.

Випечений корж одразу ж розріж на прямокутні тістечка, дай їм охолонути, потім покрий кремом і прикрась.

Джерело

переглядів: 213

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>







Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 22.01.2017
<a href='/Info/?id=77236' >Соус бешамель: таємниці французької кухні</a>

Соус бешамель: таємниці французької кухні (переглядів: 119)

Соус бешамель по праву є одним із найголовніших базових соусів французької кухні. Поряд зі знаменитими і популярними соусами велюте, еспаньол, голландським і томатним, соус бешамель використовується як основа для приготування численних соусів і страв європейської кухні.
// 15.01.2017
<a href='/Info/?id=77019' >"Чанахи" в українській інтерпритації</a>

"Чанахи" в українській інтерпритації (переглядів: 171)

Чанахи ‒ це страва грузинської кухні, тушкована у глиняному горщику баранина з овочами.
// 14.01.2017
<a href='/Info/?id=77018' >5 безалкогольних зігірвіваючих напоїв</a>

5 безалкогольних зігірвіваючих напоїв (переглядів: 187)

Зігріватися у морози «багатоградусними» напоями це не добре. Виникає запитання: що ж тоді робити людям, які мерзнуть у холодному офісі в робочий час, неповнолітнім або особам, яким алкоголь протипоказаний з певних медичних причин? Пропонуємо вашій увазі рецепти 5 безалкогольних напоїв, які і зігріють, і до того ж, смакують неперевершено!
// 13.01.2017
<a href='/Info/?id=76955' >Щедра кутя: готуємо традиційну страву на Старий Новий рік</a>

Щедра кутя: готуємо традиційну страву на Старий Новий рік (переглядів: 349)

Увечері з 13 на 14 січня господині готують святкову вечерю, яка називається щедрою кутею. Її починають готувати ще зранку. Це вдруге протягом зимових святок готують кутю. Страви на столі повинні бути ситними, щоб привернути добробут в сім'ю.