rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 25.12.2016

Десерт Чехії та Словаччини на новорічному столі

Десерт Чехії та Словаччини на новорічному столі У цих країнах новорічний стіл не обходиться без ароматного національного десерту – яблучного штруделя.

Яблучний штрудель.

Інгредієнти. 250 г борошна, 1 яйце, 150 г вершкового масла, 1 ч. л. оцту, 1 кг яблук, 80 г цукру, 30 г родзинок, 100 г хлібних крихт, кориця мелена, цедра лимона – до смаку.

Приготування

Борошно просій, потім влий у нього збите з 6 ст. л. теплої води яйце, 1 ст. л. розтопленого масла, оцет, додай сіль і заміси м'яке блискуче тісто. Скачай у кулю та залиши на 30 хвилин, накривши вологою тканиною.

Розріж тісто навпіл, кожну половину розкачай на присипаному борошном лляному рушнику. Розтягни тісто від центру в усі сторони, намагаючись не порвати, збризни розтопленим маслом, вклади на нього шар очищених і нарізаних яблук, посип цукром, корицею, промитими родзинками, подрібненою цедрою і обсмаженими в 30 г масла хлібними крихтами.

Піднімаючи край рушника, скачай тісто в рулет. Перенеси на деко та випікай у помірно нагрітій духовці 30 хвилин, час від часу змазуючи маслом. Готовий штрудель остуди і розріж на скибочки. Подавай до столу, прикрасивши до смаку. Наприклад, горішками, гілочками м'яти, корицею або цукровою пудрою.

Джерело

переглядів: 420

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>





Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 14.04.2017
<a href='/Info/?id=80457' >Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху?</a>

Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху? (переглядів: 601)

Свинячі реберця з соусом чімічуррі. Така великодня страва точно сподобається вашим гостям.
// 14.04.2017
<a href='/Info/?id=80456' >Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху?</a>

Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху? (переглядів: 594)

Голубці по-в'єтнамськи від Ектора Хіменес-Браво Це справді смачно і чудово впишеться у пасхальне меню!
// 14.04.2017
<a href='/Info/?id=80455' >Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху?</a>

Великодній стіл 2017: що приготувати на Пасху? (переглядів: 244)

Пишна паска та крашанки – обов'язкові атрибути великоднього меню. Проте для того, аби великодній стіл виглядав довершено – варто попіклуватись і про інші страви та десерти. Запечений кролик з розмарином.
// 13.04.2017
<a href='/Info/?id=80337' >Овочеве рагу з грибами</a>

Овочеве рагу з грибами (переглядів: 208 / коментарів: 1)

Господині оцінять цей рецепт, адже це смачно, корисно і готується лише 30 хвилин.