rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 25.12.2016

Десерт Чехії та Словаччини на новорічному столі

Десерт Чехії та Словаччини на новорічному столі У цих країнах новорічний стіл не обходиться без ароматного національного десерту – яблучного штруделя.

Яблучний штрудель.

Інгредієнти. 250 г борошна, 1 яйце, 150 г вершкового масла, 1 ч. л. оцту, 1 кг яблук, 80 г цукру, 30 г родзинок, 100 г хлібних крихт, кориця мелена, цедра лимона – до смаку.

Приготування

Борошно просій, потім влий у нього збите з 6 ст. л. теплої води яйце, 1 ст. л. розтопленого масла, оцет, додай сіль і заміси м'яке блискуче тісто. Скачай у кулю та залиши на 30 хвилин, накривши вологою тканиною.

Розріж тісто навпіл, кожну половину розкачай на присипаному борошном лляному рушнику. Розтягни тісто від центру в усі сторони, намагаючись не порвати, збризни розтопленим маслом, вклади на нього шар очищених і нарізаних яблук, посип цукром, корицею, промитими родзинками, подрібненою цедрою і обсмаженими в 30 г масла хлібними крихтами.

Піднімаючи край рушника, скачай тісто в рулет. Перенеси на деко та випікай у помірно нагрітій духовці 30 хвилин, час від часу змазуючи маслом. Готовий штрудель остуди і розріж на скибочки. Подавай до столу, прикрасивши до смаку. Наприклад, горішками, гілочками м'яти, корицею або цукровою пудрою.

Джерело

переглядів: 331

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>







Щоб залишити коментар, нажміть на іконку своєї соцмережі
Вконтакте   Facebook   Однокласники

Інші публікації у розділі:

// 25.02.2017
<a href='/Info/?id=78434' >Рецепти млинців на Масляну: з гарбузом</a>

Рецепти млинців на Масляну: з гарбузом (переглядів: 128)

Млинці на молоці і млинці на кефірі, млинці на воді і млинці на пиві, млинці пишні і млинці ажурні, млинці тонкі і млинці з дірочками – яких їх тільки немає! Але зараз читайте рецепт млинців з гарбузом!
// 24.02.2017
<a href='/Info/?id=78433' >Рецепти млинців на Масляну: зі шпинатом та грибами</a>

Рецепти млинців на Масляну: зі шпинатом та грибами (переглядів: 106)

Щоб Масляна вдалася на славу, вибирай найсмачніші рецепти – і твори.
// 23.02.2017
<a href='/Info/?id=78431' >Рецепти млинців на Масляну: з сьомгою</a>

Рецепти млинців на Масляну: з сьомгою (переглядів: 148)

Рецепти млинців залежать від фантазії господині та смакових уподобань усіх членів сім’ї.
// 23.02.2017
<a href='/Info/?id=78430' >Рецепти млинців на Масляну: з яблуками та корицею</a>

Рецепти млинців на Масляну: з яблуками та корицею (переглядів: 152)

Ще один варіант млинців. Готуйте та насолоджуйтеся смаком.