rivne1.tv / Проекти / Здорово жити /
// 23.08.2016

теги: овочі, фрукти, їжа, користь, дієтологи

Фрукти та овочі. Якими порціями їх корисно споживати?

Фрукти та овочі. Якими порціями їх корисно споживати? На думку дієтологів споживання 5 - ти порцій фруктів і овочів в день можна вважати необхідним мінімумом. Якщо одна порція становить приблизно 100 грамів, значить 500 грамів овочів і фруктів в день рекомендується з'їдати людині, щоб знизити ризик розвитку діабету, серцево - судинних, ракових та інших хронічних захворювань, ожиріння. Для дітей діє те ж правило: 5 порцій фруктів і овочів в день, кожна з яких дорівнює одній дитячій жмені.

У порцію не обов'язково повинні входити тільки свіжі продукти - це можуть бути заморожені, сушені, запечені або приготовані на пару овочі та фрукти, а також фруктові і овочеві соки без додавання цукру. Щоб виконати рекомендовану норму, потрібно додавати фрукти і овочі до основного прийому їжі, наприклад, на сніданок мюслі або каша з сухофруктами, овочевий суп, салат або овочевий гарнір на обід і вечерю, плюс з'їдати по одному фрукту як перекус - і ми допоможемо своєму організму стати здоровішим. На превеликий жаль, на сьогоднішній день тільки 30% людей вдається з'їдати рекомендовану кількість фруктів і овочів.

Також дієтологи дають наступні рекомендації:

- в раціоні повинні бути присутні овочі, фрукти і ягоди всього спектру кольорів: зеленого, жовтого, помаранчевого, червоного і фіолетового кольору;

- не їжте фрукти після щільної трапези, інакше порушиться процес травлення: перерва повинна становити від 2 годин (якщо ви їли тушковані овочі) до 4 годин (якщо ви їли м'ясо, птицю, яйця);

- з'їдаючи фрукт за півгодини до їжі, ви отримаєте максимальну дозу вітамінів і запустите процес травлення;

- не можна запастися вітамінами на рік вперед, тому не їжте фрукти кілограмами: людям, які ведуть сидячий спосіб життя досить 2-3 плоди в день, а тим що зайняті фізичною працею і спортсменам рекомендується 4-5 плодів;

- намагайтеся їсти фрукти мінімум за 4 години до сну, особливо солодкі, інакше організм не встигне переробити вуглеводи, крім того, в першій половині дня краще засвоюється вітамін С.

Всі рекомендації підходять практично здоровим людям. Однак, при захворюваннях шлунка або кишківника фрукти краще виключити з раціону, так як груба клітковина дратує слизову оболонку цих органів. При дисбактеріозі солодкі плоди підсилюють зростання патогенної мікрофлори в кишківнику. Виноград важко перетравлюється і викликає метеоризм , тому від сирих фруктів краще відмовитися при захворюваннях підшлункової залози і гастриті зі зниженою кислотністю. Якщо у вас кислотність підвищена або загострилася виразка, краще виключити з меню кислі фрукти і ягоди.

Катерина Мункачі
переглядів: 3022

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 08.12.2018
<a href='/Info/?id=96911' >Які зміни на шкірі вказують на хворобу серця</a>

Які зміни на шкірі вказують на хворобу серця (переглядів: 1802)

Цінну, а іноді і життєво важливу інформацію про ризик серцевих захворювань надають не тільки кардіологи, але і дерматологи. Вони можуть визначити людину з захворюванням серця, лише подивившись на її шкіру.Тому експерти створили список з 10 найпоширеніших шкірних симптомів, які сигналізують про порушення роботи серця.
// 07.12.2018
<a href='/Info/?id=96909' >10 продуктів,які позбавлять від каменів в нирках, болів в суглобах</a>

10 продуктів,які позбавлять від каменів в нирках, болів в суглобах (переглядів: 2291)

Винекнення каменів у нирках пов'язано з порушенням обміну речовин, накопичується в нирках нерозчинні солі. Спочатку вони осідають у вигляді невеликих кристалів - «піску», і їх можуть виявити на цій стадії при ультразвуковому дослідженні.Потім дрібні кристали об'єднуються, утворюючи нерозчинні камені. На щастя, є продукти, які допомагають боротися з нерозчинними солями! Отож, 10 найефективніших продуктів, які варто вживати регулярно.
// 07.12.2018
<a href='/Info/?id=96897' >Правда и міфи про щоденне вживання супів</a>

Правда и міфи про щоденне вживання супів (переглядів: 724)

Для більшості українців «суп» і «обід» - синоніми. З раннього дитинства, в сім'ї, дитячому садку, в школі нас привчають до того, що без супу не прожити. «От не будеш їсти суп, зіпсуєш шлунок - пошкодуєш тоді, що мене не слухав!» - казала, бувало, мама, коли ми відмовилися від обов'язкового першого.
// 07.12.2018
<a href='/Info/?id=96892' >Кава: користь і шкода</a>

Кава: користь і шкода (переглядів: 216)

Мільйони людей на нашій планеті починають свій день з чашки міцної кави. Підвищити рівень енергії, прогнати сонливість і налаштуватися на продуктивний робочий день їм допомагає міститься в каві і чаї алкалоїд кофеїн. Кількість чашок кави, яке можна випивати без шкоди для здоров'я, для кожної людини різне. Воно залежить від генетично обумовленої швидкості нейтралізації організмом кофеїну, стану печінки і серцево-судинної системи.