rivne1.tv / Проекти / Порадник /
// 27.05.2018

ТОП-3 рецепти десерту "Чизкейк"

ТОП-3  рецепти десерту "Чизкейк" Класичний десерт американської кухні, в якому на основу - корж з подрібненого печива - викладають збитий сирний крем. Українською мовою назва десерту перекладається як "сирний торт".

1. Чизкейк із білим шоколадом

Для тіста: 1 ст. пісочних сухарів, 3 ст. л. обсмаженого мигдалю, 50 г вершкового масла.

Для начинки: 250 г вершкового сиру, 180 г білого шоколаду, 100-120 г цукру, 3 яйця, 1 ч. л. ваніліну, 150 г сметани.

Приготування

У мисці ретельно перемішай сухарі та мигдаль, додай розплавлене масло та виклади отримане тісто у форму для випікання.

Змішай вершковий сир і розплавлений білий шоколад до одержання однорідної маси. Потім додай цукор, яйця, сметану, ванілін і ретельно перемішай (можна збити). Виклади начинку на поверхню основи. Випікай чизкейк при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.

Готовий чизкейк охолоди, потім постав у холодильник на 3-4 години. Подавай із варенням, морозивом, збитими вершками, шоколадними крихтами й горіхами.

2. Чизкейк із шоколадом або какао

Для тіста: 200-250 г кокосової стружки, 50-80 г волоських горіхів, 150 г вершкового масла.

Для начинки: 3 ч. л. какао (або плитка темного шоколаду), 500 г вершкового сиру, 80 г цукру, 1 ч. л. ваніліну, 3 яйця, 2 ч. л. води.

Приготування

Компоненти для тіста ретельно перемішай і виклади у форму для випікання.

Для начинки змішай розм'якшений сир, цукор, ванілін і какао (розплавлений шоколад). Потім додай яйця, ретельно збий міксером і виклади на поверхню основи.

Випікай чизкейк при температурі 170-180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовий чизкейк остуди й дай настоятися кілька годин.

Подавай до столу, прикрасивши чизкейк горіхами, йогуртом або кульками морозива.

3. Чизкейк із гарбузою

Для тіста: 2 склянки мелених сухарів, 80 г маргарину.

Для начинки: 750 г нежирного сиру, 400 г вершкового сиру, 1 склянка цукру, 2 яєчні білки, 2 яйця, 500 г печеного гарбуза, 1 ст. л. ваніліну, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю.

Приготування

Компоненти для тіста ретельно перемішай і виклади у форму для випікання.

Змішай сир, сир, цукор, ванілін, потім по одному додай яйця та яєчні білки. Ретельно перемішай або збий за допомогою міксера. Додай розім'ятий на пюре гарбуз, крохмаль і перемішай до однорідної маси.

Начинку виклади на основу. Випікай чизкейк при 160 градусах приблизно 80 хвилин. Готовий чизкейк остуди, дай настоятися 2-3 години (тримай у холодильнику).

При подачі на стіл прикрасься чизкейк цукровою пудрою, гілочками м'яти, горіхами, медом або сметаною.

переглядів: 2014

<< попередній матеріал    список    наступний матеріал >>



Інші публікації у розділі:

// 11.06.2018
<a href='/Info/?id=91437' >Легкі літні страви: апетитні рулетики з баклажанів</a>

Легкі літні страви: апетитні рулетики з баклажанів (переглядів: 234)

У сезон баклажанів побалуй себе різноманітними стравами з цих смачних овочів.
// 10.06.2018
<a href='/Info/?id=91435' >Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном</a>

Легкі літні страви: скумбрія на грилі з лимоном (переглядів: 258)

Риба на багатті з духмяними травами і лимоном - це черговий чудовий рецепт для пікніка.
// 08.06.2018
<a href='/Info/?id=91434' >Легкі літні страви: копчена норвезька сьомга в тортільї з вершковим сиром</a>

Легкі літні страви: копчена норвезька сьомга в тортільї з вершковим сиром (переглядів: 181)

Рецепт легкої закуски для пікніка: рулетики з копченою норвезькою сьомгою з сиром і зеленню.
// 28.05.2018
<a href='/Info/?id=67088' >Компот з черешні: готуємо запаси на зиму</a>

Компот з черешні: готуємо запаси на зиму (переглядів: 1794)

Компот із черешні на зиму можна варити різними способами. Одні господині люблять компоти з кісточками, інші - без. Можна готувати черешню в цукровому сиропі або ж стерилізувати.