В останні роки вчені все більше схиляються до того, що чемпіона за корисності серед чаїв виділити неможливо. Так, в зеленому чаї більше активних форм катехінів.
Але червоний і чорний чай теж дуже хороші, просто діють трохи по-іншому. Головне - зберегти корисні властивості чаю при приготуванні.
Катехіни - потужні біоактивні сполуки. Вони роблять еластичними стінки судин, зменшують крихкість капілярів, запобігають розвитку атеросклерозу.
Крім того, катехіни чаю - сильні антиоксиданти, які знижують ризик онкологічних захворювань. Катехіни захищають ДНК клітини від радіації і знищують вільні радикали.
Приймати екстракт зеленого чаю при хворобах Альцгеймера і Паркінсона, при простатиті.